vacature THUISHAVEN
VACATURE BEDRIJFSLEIDER & HOOFD BAR | BINCKHORST, DEN HAAG | 32 – 40 H
Wie zoeken wij?
Om onze THUISHAVEN op volle kracht te laten draaien moeten voorraden worden bijgehouden, mails worden beantwoord, personeel worden ingepland & uiteraard de kennis van de crew worden bijgespijkerd! Samen met de bedrijfsleider zorg jij ervoor dat dit alles smooth verloopt.
hoe ziet je werkdag eruit?
Je start je dag rustig met een kopje koffie, beantwoord e-mails en maakt een praatje met je collega’s van de brouwerij. Het wordt een megazonnige én drukke dag, dus je gaat snel verder om de bar klaar te maken. Alle taps zijn aangesloten, de bieren in de shop zijn aangevuld én al het personeel is bijgespijkerd over de nieuwste bier release. Dan komen de eerste mensen binnen om in de beershop wat bieren te kopen. Je maakt een praatje met ze en zorgt dat ze het nieuwste bier hebben geproefd.
Intussen is het personeel druk aan het werk. Je helpt waar nodig en zorgt er tegelijkertijd voor dat alle tafels leeg worden gehaald, het terras er netjes uit blijft zien en dat er natuurlijk een goed laagje schuim op de bieren staat. Het is druk, dus je stuurt het personeel bij om meer pitchers te verkopen.
Aan het einde van de dag beantwoord je nog wat e-mails, handel je vrij aanvragen af en zorg je ervoor dat de voorraden zijn geteld. Morgen gaat er de hele dag een groot event plaatsvinden. Je zorgt er met collega’s voor dat alle tafels en stoelen naast de keuken alvast op de juiste manier worden klaargezet voor de volgende dag. Tot slot check je of alles goed wordt afgesloten en iedereen zich houdt aan de HACCP.
wie ben jij?
Als persoon ben jij een hands-on host, planningsmaster, expert in het beheren van voorraden en een echte peoples person. Daarnaast ben je een echte doorzetter, weet je personeel aan te sturen waar nodig en je bent communicatief vaardig. Kortom: de rechterhand van onze bedrijfsleider.
Verantwoordelijkheden
- Hoofd verantwoordelijk en meewerkend in de bar
- Eventplanning & organisatie
- Aansturen van de werkvloer
- Mise en place van de bar
- Kassaverantwoordelijke
- Opstellen van werkroosters, regelen van voldoende bezetting
- Zorgdragen voor het (laten) opleiden/inwerken van medewerkers, denk hierbij aan het bijspijkeren van de bierkennis!
- Helpen bij het selecteren van nieuwe medewerkers
- Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten.
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP
- Naleving van de werkwijzen binnen het bedrijf
VOOR DE GEZELLIGHEID
- Elke tweede dinsdag van de maand borrelen we met het gehele Kompaan team
- Kerstborrel en jaarlijkse personeel dag
- Gratis eten tijdens je shift
- Gratis Kompaan shirt
- 15% personeelskorting in de Thuishaven & Binnenhaven dus kom gezellig langs met vrienden en familie
- Samen genieten van een lekker drankje na de een drukke dag, de eerste zijn uiteraard van ons
Wat bieden we jou?
- Na een succesvolle samenwerking van 6 maanden de mogelijkheid om een cursus bieropleiding Nederland te volgen (Stibon 1)
- De kans om met ons mee te groeien binnen de organisatie
- Salaris tussen de €2200- €2500 bruto gebaseerd op ervaring
- Fooi per gewerkte uren
- Vakantiedagen 24 bij fulltime contract
JOIN THE CREW
Interesse in deze functie? Stuur je motivatie + C.V. naar barmanager.thuishaven@kompaanbier.nl
Voldoe je niet helemaal aan wat we omschrijven? Schroom niet om alsnog je motivatie te versturen! Wie weet hebben wij op een andere afdeling plek voor je in het bedrijf.
