Gratis KOMPAAN glas bij eerste bestelling
Gratis verzending vanaf €55,-
Voor 14:00 besteld = zelfde werkdag verzonden
De Haring Koning
Breakfast Stout met Bramen 3.5%
€ 4,95
Op voorraad
Bitter
2Fruity
3Spicy
2Sweet
2Charming
0Joyful
0Op voorraad
Gratis KOMPAAN glas bij Je eerste bestelling
Twee brouwerijen die wel houden van bier met een eigen smoel. Dan krijg je dus dit.
Samen met De Kromme Haring brouwden we Haringkoning: een Oatmeal Stout die met slechts 3,5% verrassend veel gewicht in de schaal legt. Donker, zacht en moutig, met braam om het geheel nét wat frisser te maken.
De mout doet hier het meeste werk. Munich en Dark Munich geven broodkorst en volle moutigheid, Crystal zorgt voor karamel en gedroogd fruit en Brown Malt en Chocolate Wheat brengen cacao en lichte roast. Gemoute haver en maltodextrine maken het bier zacht en rond, met veel meer body dan je bij 3,5% zou verwachten.
Daar komt braam bij. Niet genoeg om er een fruitbier van te maken, wel genoeg voor een donkere bessensmaak en wat frisheid tussen al die mout. Styrian Aurora en Bobek blijven rustig op de achtergrond met zachte kruidige en groene hoptonen.
De naam geeft ondertussen een kleine knipoog naar een oude Haagse haringlegende. Meer hoeft daar eigenlijk niet over gezegd te worden.
Want uiteindelijk draait dit gewoon om het bier.
Donkere mout. Cacao. Braam. Zachte body. 3,5%.
En dus heel makkelijk nog eentje.
Wat kun je verwachten
Uiterlijk: Diep donkerbruin tot zwart met robijnrode gloed en een romige beige schuimkraag
Aroma: Cacao, karamel, geroosterde mout, donker fruit en braam
Smaak & Mondgevoel: Chocolade en geroosterde mout met karamel, donker fruit en een frisse braamtoon. Zacht, rond en verrassend vol met een licht droge finish
Ingrediënten
GRANEN: Munich Malt, Crystal Malt, Dark Munich Malt, Brown Malt, Gemoute Haver, Chocolate Wheat Malt
HOPPEN: Styrian Aurora, Bobek
TOEVOEGINGEN: Bramenpuree, Maltodextrine
GIST: London Fog (WLP066)
De basis bestaat uit een flinke mix donkere en karamelmouten, aangevuld met gemoute haver. Tijdens de tweede vergisting gaat er vervolgens 50 kilo bramenpuree bij.
Meer producten
Brouwerij
Het ontwerp van de KOMPAAN brouwerij begon in 2015. De realisatie en ingebruikname van de brouwerij vond plaats in 2016. De brouwerij bestaat uit 4x 35hl vaten: een maischketel, filterkuip, kookketel en een whirlpool.
