Gratis KOMPAAN glas bij eerste bestelling
Gratis verzending vanaf €55,-
Voor 14:00 besteld = zelfde werkdag verzonden
Fresh Hop – Centennial
Fresh Hop Double IPA 8,6%
€ 5,35
Op voorraad
Bitter
4Fruity
4Spicy
1Sweet
2Charming
0Joyful
0Op voorraad
Gratis KOMPAAN glas bij Je eerste bestelling
Fresh hop, ronde twee.
Na Cascade in onze White IPA pakken we het voor nummer twee een stuk groter aan. Dit keer is Centennial aan de beurt. Vers geoogst in Brabant en zo snel mogelijk een stevige Double IPA in.
Centennial is zo’n hop die aan de basis staat van de klassieke Amerikaanse IPA. Veel citrus, bloemen, dennen en hars, met daaronder wat tropisch fruit. Hij wordt niet voor niets soms “Super Cascade” genoemd. Best toepasselijk na ons eerste fresh hop-bier.
Het bier eromheen houden we bewust simpel. Pilsmout, een beetje tarwe en een cleane vergisting met US-05. Centennial gaat de kook en whirlpool in, terwijl Magnum een deel van de bitterheid voor z’n rekening neemt.
En dan volgen 300 kilo verse Centennial-hop.
Rechtstreeks van de oogst het bier in. Juist daar zit het hele idee achter fresh hop: dat groene, levendige karakter dat maar heel even per jaar beschikbaar is.
Veel citrus. Dennen. Bloemen. Hars. Verse groene hop. Flinke bitterheid.
De eerste was vers.
Deze heeft ook tanden.
Wat kun je verwachten
Uiterlijk: Helder bleekgoud met een stevige witte schuimkraag
Aroma: Citroen, sinaasappel, bloemige hop, dennen en vers geplukte groene hop
Smaak & Mondgevoel: Stevige citrus en harsige hop met dennen, subtiel tropisch fruit en dat uitgesproken verse, groene karakter. Een cleane moutbasis met een stevige droge bitterheid
Ingrediënten
GRANEN: Pilsmout, Tarwemout
HOPPEN: Verse Centennial van BrabantHop
GIST: SafAle US-05
Centennial wordt al tijdens de kook en whirlpool gebruikt, maar de hoofdrol is voor de 300 kilo verse Centennial die later het bier in gaat. Magnum ondersteunt vooral met een cleane bitterheid.
Bierspecificaties
ABV: 8,6%
IBU: 62,1
EBC: 8,9
Meer producten
Brouwerij
Het ontwerp van de KOMPAAN brouwerij begon in 2015. De realisatie en ingebruikname van de brouwerij vond plaats in 2016. De brouwerij bestaat uit 4x 35hl vaten: een maischketel, filterkuip, kookketel en een whirlpool.
